carte

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Extraits de la carte :

déclinaison de foie gras – 29 €

la truite marinée, écrevisses et légumes en salade – 27 €

les poissons du moment à la plancha, beurre d’absinthe – 29 €

le rôti de lotte à la saucisse de Montbéliard, fumé au foin – 35€

le homard du moment (selon arrivage) – 45 €

le rognon de veau entier, bière et wasabi – 30 €

le ris de veau braisé aux girolles (selon arrivage) – 42 €

chariot de desserts – 14 €

Menu Affaires – 29 €
entrée, plat, dessert
selon le marché du jour, servi uniquement au déjeuner, du mardi au vendredi

Menu Découverte – 85 €
sur réservation, le soir uniquement

En plus de la carte, suggestions du jour.