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Extraits de la carte :
déclinaison de foie gras – 29 €
la truite marinée, écrevisses et légumes en salade – 27 €
les poissons du moment à la plancha, beurre d’absinthe – 29 €
le rôti de lotte à la saucisse de Montbéliard, fumé au foin – 35€
le homard du moment (selon arrivage) – 45 €
le rognon de veau entier, bière et wasabi – 30 €
le ris de veau braisé aux girolles (selon arrivage) – 42 €
chariot de desserts – 14 €
Menu Affaires – 29 €
entrée, plat, dessert
selon le marché du jour, servi uniquement au déjeuner, du mardi au vendredi
Menu Découverte – 85 €
sur réservation, le soir uniquement
En plus de la carte, suggestions du jour.